Every evening · 7 – 10 pm
Evening menu
After a flight or a day of meetings, sit down to a proper dinner: seasonal starters, cassoulet, fine meats, catch of the day and homemade desserts. No need to cross Toulouse, right next to the airport.
Starters
Entrées
Velouté de butternut
9,90Butternut squash velouté, chestnut pieces, light cream
brisure de châtaignes, crème légère
Tartare de crevettes sauvagesSignature
14,90Wild prawn tartare, avocado and mango, microgreens, yuzu vinaigrette
avocat et mangue, jeunes pousses, vinaigrette yuzu
Tataki de thon
18,90Tuna tataki, crispy sesame crust, wasabi condiment
croûte croustillante au sésame, condiment au wasabi
Œuf parfait cuit à 65 °C
9,90Perfect egg cooked at 65 °C, buttered cabbage, bacon deglazed with PDO sherry vinegar
fondue de chou, lardons déglacés au vinaigre de Xérès AOP
Foie gras poêlé
19,90Pan-seared foie gras, poached pear compote, gingerbread
douceur de poire pochée, pain d’épices
Terrine de lieu noir et noix de Saint-Jacques
18,90Coalfish and scallop terrine, tangy vinaigrette
vinaigrette acidulée
Main courses
Plats
Meat and classics Viandes et classiques
Cassoulet de La Table Midi 31
24,90La Table Midi 31 cassoulet
Souris d’agneau confite au romarin
29,90Rosemary-braised lamb shank, sweet potato purée, glazed vegetables
crémeux de patate douce, légumes glacés
Brochette de veau marinée à la provençale
27,40Provençal-style veal skewer, sage jus, baby potatoes
jus à la sauge, pommes grenailles
Entrecôte charolaise 350 g
32,40350 g Charolais rib-eye steak, French fries and salad
frites et salade
Le Burger NH
27,40NH Burger: beef patty, potato rösti, Ossau-Iraty cheese, onions, honey mustard
steak haché de bœuf, galette de pomme de terre, Ossau-Iraty, oignons, moutarde au miel
From the sea De la mer
Filet de maigreSignature
28,90Meagre fillet, fragrant madras rice, cajun emulsion
riz madras parfumé, émulsion cajun
Poisson du marché selon arrivage
26,40Catch of the day, pilaf-style red rice
riz rouge façon pilaf
Risotto de quinoa citronné
26,40Lemon quinoa risotto, cauliflower, flambéed king prawns
chou-fleur, gambas flambées
Salads and pasta Salades et pâtes
Salade César
22,40Caesar salad, crispy chicken, tomato confit, soft-cooked egg, grated parmesan
poulet croustillant, tomates confites, œuf parfait, parmesan râpé
Salade de chèvre croustillant
22,40Crispy goat’s cheese salad, bacon deglazed with sherry vinegar, hazelnuts
lardons déglacés au vinaigre de Xérès, noisettes
Linguine au gorgonzola
19,90Linguine with gorgonzola, sun-dried tomatoes and walnuts
tomates séchées, noix
Kids menu (under 12)
14,90Fried chicken fillet or cheeseburger, fries, ice cream
Extra side
6,90French fries, salad or vegetables
Desserts
Desserts
Cœur coulant au chocolat
9,90Warm chocolate fondant with a molten centre
Profiterole royale
9,90Royal profiterole, chocolate sauce, vanilla ice cream
sauce chocolat, glace vanille
Millefeuille
9,90Millefeuille, rum-infused diplomat cream
crème diplomate au rhum
Soufflé glacé à la mangue et coco
9,90Frozen mango and coconut soufflé, exotic fruit coulis
coulis exotique
Entremets intensément vanille
12,90Intense vanilla mousse cake
Salade de fruits frais d’automne
12,90Fresh autumn fruit salad, spiced syrup
sirop aux épices
Café ou thé gourmand
12,90Gourmet coffee or tea
Sélection de fromages d’Occitanie
14,90Selection of cheeses from Occitanie
Net prices in euros, taxes and service included. The menu changes with the seasons.
Allergies? Allergen information for every dish is available from our team: just ask when you order.
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Hotel guests and visitors welcome: call us or simply walk in. The airport P0 car park is free for 3 hours.